Домашние ватрушки с творогом

Рецепт - Домашние ватрушки с творогом с пошаговым фото

Вкусный рецепт ватрушек с творогом — вкус которого нам знаком с детства. Ватрушка с творогом прекрасная домашняя выпечка, где тесто сдобная, а начинка сладкая. По этому данный рецепт получается такой пышной и очень ароматной.

Ингредиенты
Порций: +
  • Яйцо1 шт
  • Сахар2 ст. ложки
  • Ванильный сахар1/2 пакетика
  • Соль1/4 ч. ложки
  • Молоко250 мл
  • Мука500-550 гр
  • Столовые дрожи1 ст. ложка
  • Сливочное масло800 гр
  • Для начинки
  • Творог500 гр
  • Сахар2-3 ст. ложки
  • Ванильный сахар1/2 пакетика
  • Яйцо1 шт
  • Для смазывания ватрушек
  • Яйцо1 шт
  • Молоко1 ст. ложки
Шаги
2 час. 20 мин. Печать
  • Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

  • Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.

  • Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить. Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!


Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля