Оладьи с сырной начинкой

Рецепт - Оладьи с сырной начинкой с пошаговым фото

Думаете что приготовить на завтрак в выходные? Эти нежные и пышные оладьи с сырной начинкой на кефире, может приготовить даже новичок, смотря на наш рецепт с пошаговым фото. Приятного аппетита…

Ингредиенты
Порций: +
  • Для тесто:
  • Мука пшеничная230 гр
  • Яйцо куриное1 шт
  • Кефир250 мл
  • Сахар1 ч.л
  • Соль1/2 ч.л
  • Разрыхлитель теста5 гр
  • Для начинки:
  • Сыр полутвердый150 гр
  • Сметана40 гр
  • Чеснок2 шт
  • Укроп1 шт
  • Для жарки:
  • Масло растительное 
Шаги
12 мин. Видео-рецепт Печать
  • Приготовим тесто: в миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль, яйцо. Всё хорошо перемешиваем венчиком.

  • Теперь в жидкие ингредиенты просеять муку и разрыхлитель теста, перемешать до однородной массы.

  • Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут. Тесто должно получиться достаточно густым.

  • Тесто отставляем в сторону и тем временем приготовим начинку: в миску положить натертый на мелкой терке сыр, добавляем сметану, натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешать.

  • Из приготовленной начинки сформируем небольшие лепешки, чтобы их можно было удобно выкладывать на оладьи.

  • Теперь тесто переложить в кулинарный мешок.

  • Хорошо нагреваем сковороду и наливаем много растительного масла. Когда масло хорошо разогреется огонь сделать меньше и из кулинарного мешка выдавить спиралью тесто.

  • В середину теста выложить сырную начинку и хорошо вдавить в тесто.

  • Сверху закрыть начинку тестом. (Ложкой распределить тесто, чтобы оно полностью закрыло начинку).

  • Когда оладьи поджарятся с одной стороны аккуратно переворачиваем их на другую сторону. Жарятся оладьи на умеренном огне 4 минуты, т. е. по 2 минуты с каждой стороны. Так жарить все оладьи.

  • Подготовим тарелку застеленную бумажным полотенцем и на нее выкладываем готовые оладьи. Чтобы впитался лишний жир.

  • Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля