Суп пюре с грибами

Рецепт - Суп пюре с грибами с пошаговым фото

Изысканный и неповторимый вкус. Очень легкий и питательный суп.

Ингредиенты
Порций: +
  • Лук1 шт
  • Морковь1 
  • Картофель500 гр
  • Лавровый лист1 шт
  • Масло для жарки 
  • Грибы (шампиньоны)300 гр
  • Вода2-2,5 л
  • Сливки (10-33 %)150-200 мл
Шаги
60 мин. Печать
  • Мелко нарезаем лук.

  • Не крупно нарезаем морковь.

  • Крупно нарезаем картофель

  • В кастрюле с толстым дном обжариваем лук и тушим пару минут.

  • Добавляем картофель и тушим 3 мин.

  • Наливаем воду, ложим лавровый лист. Тушим до готовности овощей. Примерно 15-20 мин с момента закипания.

  • Пока тушатся овощи, нарезаем грибы мелкими кубиками.

  • Обжариваем грибы на сковороде, пока не испарится вода примерно 5-7 мин. затем перчим, солим по вкусу и убираем с огня.

  • Из вареных овощей убираем лавровый лист и при помощи блендера превращаем все в пюре.

  • Добавляем обжаренные грибы.

  • Добавляем сливки и ставим на огонь до закипания.

  • Кипятим суп 2-3 мин и выключаем. Суп готов.

  • Подаём к столу с зеленью и гренками. Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля